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Gastronomía y vinos

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Colina Colombier
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Piscina y delicias gourmet

Pausa junto a la piscina

Tanto si elige descansar en las tumbonas a la sombra de las palmeras, junto a la resplandeciente piscina o en uno de los rincones secretos de nuestro exuberante jardín, le espera una refrescante pausa gastronómica en el corazón de la plantación del Hotel Gyp Sea.


Salones con encanto colonial

Pausa interior

También puede disfrutar de nuestros salones interiores con su encanto colonial y colorido mientras saborea una especialidad de nuestra carta. Sillones de bambú, muebles vintage de ratán y antigüedades únicas... Estos toques sucesivos crean un ambiente singular, invitándole a relajarse.

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Menú

Hummus de limón confitado y tostadas

12 €

Tomatina y pan tostado

12 €

Firma Gyp Sea

23€
Acras de boniato y raita de pepino

Caja de ventresca de atún blanco

24 €
mantequilla picante

Patatas fritas con halloumi y salsa de mostaza y miel

25 €

Plato de salmón ahumado

28 €
blinis y nata fresca

Sandía en forma de pizza

26€
queso de cabra fresco y granola

Bol vegetariano

27 €
Arroz, aguacate, pepino, piña, gomasio y halloumi a la plancha

Pescado crudo del día de la pesca local

31 €

Mozzarella di Buffala - 125g

32€
tomates cherry y pesto
Lados

Patatas fritas

10 €

Ensalada verde

14 €

Tomates cherry

16 €

Patatas fritas con trufa y queso parmesano

25 €

Ensalada Ceasar

32 €
Ensalada romana, parmesano, picatostes, pollo a la plancha y aliño César

Pasta penne con salsa pomodoro y albahaca

32€

Hamburguesa de mar Gyp

36€
Bollos, bistec Charolais, rúcula, berenjena, tomates secos, mozzarella y patatas fritas

Brochetas de gambas

40 €
arroz aromatizado, salsa agridulce

Atún a la parrilla cajún

44€
crema de aguacate y mango asado

Arroz aromatizado

8€

Selección de helados y sorbetes

15 €

Helado de frutos rojos

16€

Profiteroles

18 €
Salsa de chocolate caribeña de Valrhona

Plato de frutas

25 €
Apreciar el momento

Delicias intemporales

Disfrute del momento, porque las pausas deliciosas no conocen la hora.

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